孜然香辣魷魚圈
主料
魷魚：500
輔料
油：適量；豆瓣醬：2湯勺；姜絲：適量；鹽：適量；孜然：1湯勺；大青椒：1個；洋蔥：1個
具體步驟
1.魷魚去掉外皮的紅衣皮，清洗乾淨。
2.不剪開直接切成魷魚圈。
3.開水焯水後來處控乾水分。
4.豆瓣醬備好。青椒和洋蔥切絲。
5.炒鍋熱油，炸香姜絲後，放入2勺豆瓣醬炒出紅油。
6.放入青椒和洋蔥絲炒出香味。
7.接著放入魷魚圈翻炒。
8.加半勺蠔油。
9.放入一勺孜然。
10.炒勻出鍋。
韭菜燉蟶子
主料
蟶子：250；雞蛋：3個
輔料
油：適量；鹽：適量；韭菜：適量
具體步驟
1.提前剝好的蟶子
2.蟶子我們這裏處理一下，切成小段，韭菜也切段
3.加油放少許蔥爆鍋，然後直接加開水
4.放入蟶子，小燉一會兒
5.加入韭菜
6.雞蛋攪拌均勻
7.把雞蛋加入，但是不要急著動叉子，讓雞蛋定一下型，這時加入味極鮮，鹽，味精即可。
油燜大蝦