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小編的世界 優質文選 吃辣
學會幾道紅燒硬菜，誰來家裏都會稱你為大廚
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2022年5月19日 -
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紅燒千頁豆腐
主料
千頁豆腐：半包
輔料
蟹味菇：一包；紅蘿卜：一根
具體步驟
1.千頁豆腐和紅蘿卜都切成片
2.蟹味菇去根
3.油熱後放蔥段，炒出香味後放紅蘿卜
4.翻炒一會兒後放進蟹味菇
5.放千頁豆腐
6.往炒鍋裏放進點紅燒肉的高湯
7.放點鹽出鍋。
紅燒小羊排
主料
羊排：400
輔料
白糖：適量；鹽：適量；醬油：適量；宴友食用油：適量
具體步驟
1.從冰箱中取出上次燉好的羊排，
2.熱鍋熱油，放入適量白糖，醬油，
3.起泡後，放入事先煮熟的小羊排
4.用筷子炒勻。
5.放入適量水，放入適量鹽，炒5分鐘左右即可。
6.收汁，裝盤。
紅燒香菇
主料
蒜：適量；紅辣椒：適量；香菇：適量
輔料
鹽：適量；蠔油：適量
具體步驟
1.食材有新鮮香菇適量
2.香菇去根部泡水洗乾淨
3.用刀把香菇切花
4.准備一些蒜和辣椒備用
5.鍋中放入適量油倒入蒜和紅辣椒爆香
6.倒入香菇翻炒
7.加入適量味極鮮和蠔油調味中火煮上一會兒
8.最後加入少量鹽即可。