姜燜豬蹄
主料
豬前蹄：800；生姜：300
輔料
宴友食用油：25；紅糖：30；花雕酒：250；精鹽：1勺；香蔥：4棵
具體步驟
第一步
將豬蹄斬成小塊後冷水下鍋，大火燒開，煮盡豬蹄中的血沫後撈出待用。生姜拍松後切成厚片，香蔥洗淨打結。
第二步
炒鍋油熱後放生姜片炒出香辣味，倒入豬蹄用小火翻炒至表皮油亮。
第三步
加紅糖繼續小火翻炒，讓豬蹄表面裹滿糖汁，倒入花雕酒並調入精鹽，炒勻。
第四步
把炒鍋裏的東西全部倒入電壓力鍋，放入香蔥結，蓋上鍋蓋。
第五步
接通電源後啟動“營養燉”功能檔，再根據自己的喜好選擇合適的口感，或者將口感默認為“適中”。
第六步
接下來的時間就是等待了，等浮子閥落下後即可打開鍋蓋，這個過程約30分鐘左右。
子姜炒肉
主料
瘦肉：250；子姜：300；辣椒：200
輔料
鹽：適量；醬油：適量；宴友食用油：適量
具體步驟
1.瘦肉切好
2.子姜也切片
3.辣椒都切好備用
4.鍋中放油,把子姜和肉一起爆炒
5.炒的時候,放一點醬油
6.再把辣椒倒進起一起炒