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小編的世界 優質文選 吃辣
幾款最適合夏天喝的湯，好喝不上火
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2022年5月19日 -
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冬瓜排骨湯
主料
排骨：適量；冬瓜：適量；蔥段：適量；姜片：適量；八角：適量；桂皮：適量；丁香：適量；料酒：適量；白糖：適量；醬油：適量；鹽：適量；味精：適量；香菜：適量
具體步驟
1.排骨洗淨，以滾水煮過，去浮沫，洗淨備用。
2.冬瓜去皮，洗淨，切塊。
3.砂鍋中放入清水，加入排骨、蔥段姜片八角桂皮丁香料酒糖一點味極鮮，用大火燒開後，用小火煲40分鐘，待排骨熟透後加入冬瓜，加適量的鹽調味。
4.冬瓜煮熟後，加入味精，香菜即可。
粉絲雞湯
主料
香菜：15；香菇：100；大蒜：15；帶骨雞胸：150；粉絲：50；蔥：15
輔料
鹽：適量；宴友食用油：適量
具體步驟
1.雞胸是從整雞上剁下的，蔥，蒜，香菇洗淨備用。
2.把雞胸焯水，洗淨。
3.一起加入燉鍋中。
4.隔水燉3個小時，就好了
5.另起鍋，加入雞湯，雞肉撕條，加入綠豆粉絲，粉絲軟爛後，加鹽，雞精，胡椒粉，蔥末，香菜末調味。
枸杞蘋果甜湯
主料
蘋果：三個；枸杞：適量；冰糖：適量
輔料
紅糖：少許
具體步驟
1.蘋果削皮洗淨
2.切成滾刀塊，放入水中防止氧化
3.放入冰糖，紅糖，枸杞熬煮。漂去白沫，繼續煮，直到蘋果變黃。