豬蹄木瓜花生湯
主料
豬蹄：一斤
輔料
木瓜：一個；花生：半斤；鹽：少許；雞精：少許
具體步驟
1.把豬蹄洗乾淨，用水焯兩分鐘，撈起來。
2.切木瓜，掏乾淨裏面的黑籽。切快。
3.花生洗乾淨。把花生和豬手一起放電飯煲煲一個鐘。再放木瓜。熬四十五分鐘。加鹽加雞精即可。
涼拌青瓜花生米
主料
花生：適量
輔料
鹽：適量
具體步驟
第一步
花生米洗淨，八角、桂皮沖去浮塵，加適量清水入鍋大火燒開，轉小火煮30分鐘關火。
第二步
.煮花生米的同時，拍好青瓜。
第三步
准備好姜末、蒜蓉
第四步
撈出煮好的花生米裝入比較大的容器裏，倒入青瓜、調入適量姜末、蒜蓉、生抽、白醋、胡椒粉、鹽、白糖拌勻醃制30分鐘，中途攪拌一下以便均勻入味。
第五步
最後調入香油拌勻即可。