豬血怎麼做好吃又簡單？這幾種做法不妨試試

泡椒豬血炒韭菜

主料

韭菜：200；豬血：300；五花肉：100

輔料

油：適量；白糖：適量；泡椒：適量；蒜蓉辣醬：適量；姜：適量

具體步驟

1.韭菜洗淨切段，豬血、五花肉切片，泡椒切碎，姜切絲

2.冷鍋下油下五花肉炒出油來

3.放泡椒和姜

4.放蒜蓉辣醬

5.炒出香味

6.放豬血

7.加少許白糖

8.豬血炒熟

9.下韭菜

10.炒勻立即關火

11.盛入盤中

紫菜豬血米粉

主料

米粉：一塊；紫菜：一張；豬血：隨意；肉丸：隨意

輔料

鹽：約一勺；味精：微量；香油：隨意

具體步驟

1.鍋裏加入肉丸，燒開水。

2.水開後，加入米粉，攪散開，加入香油，鹽和味精。水沸兩三分鐘，確定米粉可食後連同肉丸裝碗。

3.燒開剩下的湯底，加入紫菜，攪散開，湯一沸就可以撈起紫菜。裝碗。（紫菜很容易熟故不用煮太久以免太老影響口感）

4.關火，把剩下的湯汁淋澆上去，大功告成。

豬血肉末湯

主料

豬肉：100g；豬血：200g

輔料

鹽：適量；雞精：適量；蔥花：適量；辣椒：適量；大蒜：適量；宴友食用油：適量；姜：適量

具體步驟

1.瘦肉洗淨，切碎。豬血沖洗一下就好。辣椒，姜，大蒜，蔥花，切碎。

2.熱鍋，涼油，下肉末變色。

3.倒入辣椒，大蒜，姜爆香。

4.倒入清水燒開。

5.倒入豬血再煮開，將豬血煮熟。

6.放入香蔥，調入味料即可。