泡椒豬血炒韭菜
主料
韭菜：200；豬血：300；五花肉：100
輔料
油：適量；白糖：適量；泡椒：適量；蒜蓉辣醬：適量；姜：適量
具體步驟
1.韭菜洗淨切段，豬血、五花肉切片，泡椒切碎，姜切絲
2.冷鍋下油下五花肉炒出油來
3.放泡椒和姜
4.放蒜蓉辣醬
5.炒出香味
6.放豬血
7.加少許白糖
8.豬血炒熟
9.下韭菜
10.炒勻立即關火
11.盛入盤中
紫菜豬血米粉
主料
米粉：一塊；紫菜：一張；豬血：隨意；肉丸：隨意
輔料
鹽：約一勺；味精：微量；香油：隨意
具體步驟
1.鍋裏加入肉丸，燒開水。
2.水開後，加入米粉，攪散開，加入香油，鹽和味精。水沸兩三分鐘，確定米粉可食後連同肉丸裝碗。
3.燒開剩下的湯底，加入紫菜，攪散開，湯一沸就可以撈起紫菜。裝碗。（紫菜很容易熟故不用煮太久以免太老影響口感）
4.關火，把剩下的湯汁淋澆上去，大功告成。