肉末燒粉絲
主料
紅薯粉絲：200；肉末：100
輔料
醬油：5；蒜頭：3塊；雞精：2；生姜：1塊；生粉：2
具體步驟
1.泡好的粉絲
2.肉末，生姜，蒜頭備好，肉末用生粉拌一下
3.油鍋燒熱，放入生姜，蒜
4.放入肉末
5.放點水將肉末滑散
6.再加點水，等下放粉絲會吸收水份
7.放入粉絲
8.放醬油和雞精
紅燒魚頭
主料
魚頭：350
輔料
柿子椒：適量
具體步驟
1.魚頭冼淨剖開；
2.芹菜，青椒切成絲，香菜切成段；
3.熱油鍋，放入魚頭煎；
4.翻面煎，兩面都煎成金黃色；
5.放姜絲，滴幾滴醬油，放鹽；
6.放適量水煮開；
7.放芹菜，青椒同煮；
8.水開後放後香菜；
9.起鍋。