羊肉金針菇
主料
羊肉：適量
輔料
金針菇：適量
具體步驟
1、金針菇放入開水中煮熟，撈出備用；
2、鍋中倒入油，爆香大蔥和紅椒，炒出香味；
3、加入羊肉片，翻炒均勻；
4、依次加入料酒，蠔油，糖（一點點），鹽，孜然粉；
5、最後加入金針菇，翻炒均勻，最後出鍋時撒上香菜即可。
肉炒胡蘿卜青椒香菇丁
主料
豬肉：100；胡蘿卜：150；青椒：50；香菇：100
輔料
宴友食用油：適量；蛋清：適量；鹽：適量；老抽：適量；澱粉：適量
具體步驟
1.豬肉切丁，加入適量鹽，蛋清，澱粉拌勻醃一會兒；
2.胡蘿卜，青椒，香菇切丁；
3.鍋中加油，下肉丁炒變色；
4.下胡蘿卜，香菇炒一會兒，加入鹽，老抽，清水燉一會兒；
5.燉至胡蘿卜變軟；
6.下青椒炒一會兒；
7.出鍋。
五花肉炒苦瓜
主料