幾道高顏值的家常菜做法，簡單又美味

紅燒雞肉

主料

雞肉：300

輔料

青椒：200；鹽：10；宴友食用油：20；料酒：適量；白糖：適量

具體步驟

第一步

先把雞腿洗淨，剁成小塊。

第二步

青椒洗淨，用手掰成小塊。

第三步

把雞肉放到鍋中乾炒片刻，盛出來備用

第四步

鍋裏放油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。

第五步

放入雞塊翻炒兩分鐘。

第六步

添加料酒、老抽、生抽、鹽、白糖翻炒

第七步

放入適量水燒開，小火燉20分鐘。

第八步

放入青椒翻炒片刻。

第九步

放入味精調味即可。

油菜炒蝦皮

主料

油菜：500；蝦皮：100

輔料

宴友食用油：適量；花椒粉：適量；鹽：適量；醬油：適量；蔥：適量；味精：適量

具體步驟

1.油菜洗淨切小段

2.蝦皮洗淨，瀝乾水分，蔥切末

3.熱油鍋，放入蝦皮翻炒

4.蝦皮炒出香味放入蔥末炒勻

5.先放入油菜梗翻炒至軟

6.再放入油菜葉翻炒

7.放入適量花椒粉炒勻

8.放入適量鹽炒勻

9.最後放入味精調味即可

香辣脆爽洋蔥魷魚卷

主料

水法魷魚：500；洋蔥：150

輔料

姜：20；鹽：12；蒜：12；生抽：12；澱粉：20；水：150

具體步驟

第一步

主料：水發魷魚1只，將其去骨，撕掉表面薄膜

第二步

將魷魚先切成平行刀紋，不切斷，再斜切，打成花刀

第三步

將其放入漏勺中，控乾水分

第四步

姜蒜拍碎切蓉，洋蔥洗淨切絲

第五步

醬油，水，澱粉，少量鹽倒入小碗，攪拌均勻，備用

第六步

鍋中倒入少許油，燒熱，倒入洋蔥，加少許鹽翻炒至斷生，出鍋備用

第七步

鍋中再次倒油，放入姜蒜，炒香

第八步

倒入魷魚，翻炒約1分鐘，倒入料汁，翻炒均勻，翻炒至湯汁減少，放入炒好的洋蔥，翻炒均勻

第九步

加入蔥絲，略加翻炒，熄火，出鍋裝盤