臘肉白菜豆腐煲
主料
臘肉：適量；白菜：200；豆腐：200
輔料
宴友食用油：適量；鹽：適量；豆豉：適量；蒜：適量；蔥：適量；料酒：適量；雞精：適量
具體步驟
第一步
所有食材全部切片
第二步
熱油鍋下入豆腐煎至兩面微黃
第三步
再把臘肉片煎出香味
第四步
加入蒜片，倒入白菜不斷翻炒至軟加入鹽
第五步
加入開水，蓋上蓋子轉中火至白菜熟軟
第六步
打開加入老乾媽豆豉
第七步
加入雞精煸炒均勻後熄火出鍋，灑上蔥花。
白菜粉絲豆腐煲
主料
白菜：100；粉絲：30；豆腐：100；素丸子：100
輔料
雞湯：200m；鹽：1勺；蔥：1段；香菜：1顆
具體步驟
1.砂鍋內放一碗雞湯，加點熱水。
2.大白菜切大塊。
3.放入砂鍋煮一會。
4.豆腐切片。
5.白菜煮軟後加入豆腐片和素丸子。
6.粉絲提前用溫水泡軟。
7.開鍋後加入泡軟的粉絲和蔥花略煮。
8.出鍋前撒點鹽和香菜碎即可。