炸蝦皮蔬菜丸
主料
蝦皮：適量；蔥：適量；面粉：適量；雞蛋：適量
輔料
姜：適量；澱粉：適量
具體步驟
第一步
蝦皮清洗後，一定要攥乾水分。加入蔥姜末。
第二步
打入一只雞蛋拌勻。因蝦皮本身就是鹹的，鹽盡量不加或少加。
第三步
加入一勺面粉和一勺紅薯澱粉。
第四步
攪拌均勻。
第五步
鍋內油七成熱時，用小勺將丸子下入鍋中，將丸子炸成金黃色撈出。
第六步
控油裝盤。
白菜燉海鮮丸
主料
白菜：500g；丸子：200g
輔料
蔥：適量；姜：適量；醬油：適量；味精：適量；宴友食用油：適量；鹽：適量
具體步驟
1.准備白菜，切成塊，用熱水湯一下撈出。
2.准備的丸子，有魚丸，有牛肉丸，有海鮮丸。
3.熱油鍋，爆炒蔥花。
4.然後放入白菜，翻炒，放入鹽。
5.放入點味達美，翻炒3分鐘後，加入水一碗水。
6.然後再把丸子放入進去。
7.然後蓋上鍋蓋。煮5分鐘。
8.最後放點味精可以吃盛入盤中。