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小編的世界 優質文選 吃辣
幾道開胃特色菜，趕緊做起來
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2022年5月31日 -
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剁椒金針菇蒸雞翅
主料
雞中翅：250；金針菇：50
輔料
剁椒：適量；姜蒜：適量
具體步驟
1.把雞翅洗淨，並剁成此小段。加鹽，生抽，姜絲醃制20分鐘
2.將姜末，蒜末和剁椒混合在一起
3.金針菇去根洗淨，鋪在盤底
4.鍋內倒入食用油，把將姜末，蒜末和剁椒混合物炒香
5.並倒入雞翅煸炒
6.雞翅炒至變色
7.將炒好的雞翅倒入鋪好金針菇的盤中，上鍋蒸15分鐘即可。
泡菜辣炒五花肉
主料
五花肉：50；泡菜：200
輔料
洋蔥：半個；宴友食用油：適量
具體步驟
第一步
鍋內少許油，油熱後放入五花肉煸炒出油分
第二步
放入洋蔥絲煸炒出洋蔥香,使之慢慢變軟
第三步
放入泡菜繼續炒,慢慢會散發出泡菜的酸味兒,關火即可。
香乾炒酸菜
主料
酸菜：250;香乾：145
輔料
宴友食用油：適量;鹽：適量;味精：適量
具體步驟
1.
材料 ：
香乾、酸菜
2.將香乾放在案板上切開，待用。
3.將酸菜放在案板上切開。
4.燒鍋倒油燒熱，下入切好的酸菜和香乾翻炒翻炒。
5.然後，加適量的鹽。
6.加適量的味精。
7.調味炒勻，即可。