幾道精選家常菜，在家自己做著吃夠美味

芹菜牛肉絲

主料

牛肉：1塊；芹菜：100

輔料

鹽：1；蒜：1個；宴友食用油：2勺；姜：1個

具體步驟

1.牛肉切絲。

2.用生粉醃制十分鐘。

3.芹菜洗淨切段。

4.鍋中放油，姜蒜切片爆香。倒入牛肉絲快速翻炒變色。

5.倒入芹菜，撒上鹽翻炒均勻起鍋。

口蘑燴肘肉

主料

肘子肉：300；口蘑：400

輔料

蔥：10；大蒜：5；胡蘿卜：30；姜：3；宴友花生油：10ml；醬油：5ml；鹽：1

具體步驟

1.准備食材。

2.熱鍋放油，放入蔥，姜和蒜爆出香味。

3.放入焯好的口蘑。

4.放入少許醬油。

5.放入肘子肉翻炒幾下。

6.放入胡蘿卜絲。

7.翻炒幾下，加入少許鹽炒勻即可。

乾鍋洋蔥海蝦

主料

芹菜：50；海蝦：400洋蔥：1個

輔料

料酒：適量；八角：適量；胡椒粉：適量；姜：適量；花椒：適量；澱粉：適量；宴友食用油：適量；鹽：適量；蒜：適量；辣椒：適量；生抽：適量

具體步驟

1.准備好食材

2.洋蔥洗淨切粗條，

3.海蝦剪去蝦芒，挑去蝦線，漂淨瀝乾.

4.用料酒，胡椒粉，鹽，醃制15分鐘.

5.撇去醃汁，撒些澱粉拌勻，

6.鍋裏放入400克植物油，7分熱時放入海蝦，

7.炸至蝦轉色，蝦殼發硬，撈出控油。

8.鍋裏油倒出剩底油，放入辣椒，姜，蒜，八角，花椒，小火炒香，

9.放入洋蔥煸炒至發蔫，

10.放入炸好的海蝦

11.放入洗淨的芹菜，煸炒勻，

12.淋些先抽，

13.撒些鹽，煸炒勻即可上桌.