魚香包菜
主料
包菜：350g
輔料
醬油：15ml；白糖：10g；香油：適量；鹽：2g；宴友食用油：適量；蒜末：5g；泡椒：10g；蔥花：5g；姜末：5g；香醋：10ml；料酒：10ml；水澱粉：適量；雞精：少許
具體步驟
1.包菜手撕小塊洗淨備用。
2.鍋中水燒開放入包菜焯燙一下過涼備用。
3.蔥姜蒜，泡椒，全部切碎。
4.取一個小碗，加入鹽，醬油，香醋，白糖，料酒，雞精攪拌均勻成為料汁備用。
5.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜和泡椒。
6.倒入包菜翻炒片刻。
7.然後澆入魚香汁翻炒。
8.翻炒均勻後淋入水澱粉翻炒。
9.再淋入香油。
10.翻炒均勻關火。
茄汁小包菜
主料
小包菜：200
輔料
宴友食用油：適量；鹽：適量；番茄醬：2勺子
具體步驟
1.小包菜准備好
2.清洗乾淨然後去掉根部，一分為二
3.鍋裏倒入水及鹽加入小包菜煮五分鐘
4.鍋裏放油燒熱，倒入番茄醬炒勻
5.番茄醬炒散後加入一碗排骨湯及白糖炒勻
6.然後加入煮過的小包菜翻炒均勻
7.然後加入鹽炒勻
8.大火煮至小包菜入味
9.然後裝包菜裝盤裏
10.然後把汁加點濕澱粉收汁
11.收好的汁往包菜上一潑即可以。