國慶在家送你幾道小炒菜，開胃爽口，做法簡單

青筍燒肚條

主料

豬肚：90；青筍：100

輔料

料酒：30；白糖：20；胡椒粉：40

具體步驟

1.將豬肚洗淨，用高壓鍋煮二十分鐘，熟後撈出，切成肚條備用；

2.萵筍去皮，切成滾刀備用；

3.炒鍋內熱油，七成時，下切好的肚條，煸炒勻後烹料酒，再下萵筍；

4.翻炒勻後加入煮豬肚的湯，沒過食材，調入鹽，中火燒至萵筍軟熟，湯汁收盡；

5.調少量白糖和雞精及胡椒粉，炒勻起鍋。

黑木耳炒山藥

主料

黑木耳：適量；山藥：適量；大蒜：適量；蔥：適量

輔料

宴友食用油：適量；醬油：適量；鹽：適量；味精：適量

具體步驟

1.黑木耳洗淨備用

2.山藥洗淨切好在開水裏燙一下撈起備用

3.大蒜切好備用

4.蔥切好備用

5.鍋中放油燒熱，放入大蒜炸香

6.放入黑木耳，山藥，翻炒一會兒

7.放入適量水，鹽，味精，醬油翻炒一會兒

8.放入適量蔥，翻炒一會兒即可

豆豉蒜蓉蒸排骨

主料

排骨：適量

輔料

豆豉：少許；蒜蓉：3瓣；醬油：適量；白糖：適量；姜：3片

具體步驟

1.首先將排骨用生粉醃半小時待用

2.把用生粉醃制過的排骨放入豆豉、蒜蓉、醬油、姜片、白糖醃1小時左右待蒸。

3.水開後將醃好的排骨上架，大火蒸5分鐘(時間視排骨的大小而定，還是自己掌握時間比較好)後熄火，切記！！熄火後一定不要馬上揭鍋蓋，讓排骨在蒸氣裏蒸3分鐘左右即成。