牛肉滑蛋
主料
雞蛋：2個；牛肉：200
輔料
澱粉：適量；醬油：1勺；鹽：2；雞精：適量；料酒：1勺
具體步驟
1.把牛肉切片。
2.牛肉加入澱粉醬油雞精鹽上漿醃制20分鐘。
3.雞蛋加入鹽打散
4.鍋中放入油燒熱。放入醃制好的牛肉滑開。
5.滑開的牛肉馬上撈出
6.鍋中留底油。加入雞蛋液炒至半熟。
7.放入牛肉炒至熟透即可。
芝士咖喱牛肉
主料
牛肉：300；包菜：300
輔料
咖喱醬：適量；芝士：適量；鹽：適量；宴友食用油：適量；椰奶：適量
具體步驟
第一步
將牛肉清洗乾淨
第二步
按牛肉的紋理縱向切成小片
第三步
.包菜清洗乾淨後切成絲
第四步
起油鍋，待油溫八成熱時放入咖喱醬煸炒出香味
第五步
加入牛肉繼續煸炒
第六步
稍後加入包菜煸炒
第七步
加清水大火煮至沸騰
第八步
准備好椰奶和適量的馬蘇裏拉芝士