番茄魚片湯
主料
魚：500
輔料
鹽：適量
具體步驟
1草魚去黑膜，洗乾淨,切成硬幣厚度的薄片
2.加入鹽，胡椒粉，生粉抓勻。淋入少許色拉油，再拌勻
3.番茄洗乾淨，掰小塊。我沒去皮，皮下番茄紅素含量最高，如果不喜歡也可以把皮去掉。（番茄去皮方法：底部切十字刀，放入水裏煮到皮裂開，即可輕松去皮）
4.鍋裏下少許油小火把蒜蓉煸香
5.轉大火，倒入番茄
6.把番茄炒出紅油。倒入水，煮幾分鐘，改小火
7.放入姜絲。（魚很新鮮，蒜蓉和姜絲都不用多放）把魚片，一片片不重疊放入
8.魚片變色，卷曲，加鹽，蔥花即可食用
鮮蝦豆腐紅湯
主料
豆腐：2塊；西紅柿：1個；鮮蝦：10只
輔料
蒜：2瓣；鹽：1小勺；宴友食用油：適量；青豆：50；雞蛋：1個
具體步驟
1.蝦洗淨放開水鍋中煮變色撈出
2.豆腐水沖洗下切小塊
3.西紅柿切小塊、青豆洗淨，蒜切片
4.蝦去皮去蝦線，蝦殼留用
5.鍋放油放蝦殼小火炒出香味，放少量水煮！
6.撈出蝦殼蝦湯倒小碗裝好備用
7.鍋重新放油燒熱放蒜片、西紅柿、青豆翻炒片刻
8.西紅柿之類的放鍋邊，放豆腐塊進去小火煎一會
9.倒入蝦湯和鮮蝦放鹽調味，開大火煮
10.煮至青豆熟，打散一個雞蛋，淋入蛋液，蛋液凝固出鍋即可！
素版羅宋湯
主料
土豆：80；青椒：30；西紅柿：80；胡蘿卜：50；洋蔥：50
輔料