番茄滑炒雞胸肉
主料
雞胸肉：150；番茄：200
輔料
宴友食用油：適量；鹽：適量；玉米澱粉：適量；胡椒粉：適量
具體步驟
第一步
准備一塊雞胸肉。
第二步
切成薄片。
第三步
加入一湯勺玉米澱粉和一湯勺水，少許鹽，一點點胡椒粉抓勻。
第四步
抓成肉上面有一層薄薄的澱粉糊靜止五分鐘。
第五步
准備兩個番茄。
第六步
切成塊。
第七步
鍋燒到八成熱，倒入油。
第八步
迅速倒入雞胸肉，快速翻炒，使雞肉上面都裹上油。
第九步
炒至雞肉變色。
第十步
加入番茄大火翻炒
第十一步
翻炒至番茄出汁，調入適量鹽，加半碗水小火燜煮五分鐘至湯汁濃稠即可。
西蘭花炒雞胸肉
主料
雞胸肉：250；西蘭花：100
輔料
油鹽：適量；蒜蓉：少許；醬油：適量；蠔油：適量
具體步驟
第一步