五香雞腿
主料
雞腿：600g
輔料
宴友食用油：適量；鹽：適量；八角：適量；醬油：適量；生姜：適量；桂皮：一塊
具體步驟
1.鍋放油，把雞腿下鍋小火煎一煎。
2.煎至表皮微黃。
3.倒入醬油。
4.放生姜，八角，桂皮，
5.加鹽，水淹沒雞腿。
6.大火燒開後小火慢煮20分鐘，關火浸至入味即可。
白蘑菇炒肉片
主料
蘑菇：適量；豬肉：適量
輔料
食鹽：適量；料酒：適量；宴友植物油：適量；醬油：適量；澱粉：適量；小蔥：適量
具體步驟
第一步
肉片洗乾淨，用醬油，鹽，料酒，少許澱粉醃制10分鐘這樣
第二步
肉片洗乾淨，用醬油，鹽，料酒，少許澱粉醃制10分鐘這樣
第三步
鍋中底油，油熱加姜絲爆香一下，倒入肉片煸炒發白，然後加點料酒和醬油繼續翻炒下
第四步
倒入切好蘑菇片加鹽翻炒下，然後蓋鍋蓋悶2分鐘加點蔥花就可以出鍋。