排骨平菇湯
主料
平菇：200；排骨：400
輔料
宴友食用油：10；鹽：5；蔥姜蒜：4；八角：1；香油：1
具體步驟
第一步
排骨洗淨，放入冷水鍋中焯燙去除血沫，撈出後，放入另一鍋清水中，放入生姜一塊、蔥一棵和八角一顆，大火燒開，小火燉煮2個小時，制成排骨湯
第二步
西瓜去籽取出果肉，加入杯桶中，
第三步
榨汁
第四步
倒出榨好的果汁
第五步
加入紅糖水拌勻
第六步
先倒入橙汁
第七步
取排骨和排骨湯，放入鍋內，燒開，放入平菇絲、姜絲和少許鹽，小火燉煮20分鐘，至平菇軟爛。撒入香菜段和少許香油，即可。
蓮藕排骨湯
主料
排骨：2根；蓮藕：1根；胡蘿卜：半根
輔料
鹽：適量；姜：3片
具體步驟
1.排骨剁成小塊後洗淨。
2.入鍋焯水。
3.焯水後的排骨洗淨控水。
4.將排骨放入砂鍋中，加入水，姜片大火煮開後改中小火燉煮1小時以上。
5.蓮藕去皮洗淨切成塊。
6.胡蘿卜去皮洗淨切成塊。
7.將排骨燉約1小時，加入蓮藕繼續燉煮。
8.加入胡蘿卜繼續燉煮。
9.煮至湯汁濃稠加入鹽調味即可。
菜花排骨湯
主料
西紅柿：200；豬大排：200；有機菜花：200
輔料