香煎回鍋肉
主料
豬肉：400g；大蒜葉：100g
輔料
油：2g；鹽：2g；雞精：2g；醬油：2g；澱粉：2g
具體步驟
1.把肉切成肉片。
2.肉裏面放入鹽，醬油，澱粉醃一下。
3.准備好大蒜葉。
4.鍋裏倒入油，把油燒熱。
5.把肉放入鍋裏，開大火煎5分鐘。
6.把肉從鍋裏盛出，鍋裏放入油，放入大蒜葉。
7.把肉放入鍋裏，放入雞精。
8.再炒5分鐘，把肉和大蒜葉混合好就可以了。
9.作為午餐特別開胃。
醬料汁香煎豆腐
主料
豆腐：500
輔料
澱粉：適量；剁椒：適量；香蔥：2根；生抽：適量；大蒜：適量
具體步驟
1.大蒜切碎，香蔥切小段。
2.豆腐切塊。
3.電餅鐺內刷上一層油，把豆腐放上去煎。
4.煎豆腐的時間就來做醬料汁，准備一個碗，放入適量的剁椒，生抽，澱粉，涼水，切碎的大蒜。攪拌好。
5.豆腐兩面煎黃，放入調好的醬料汁。讓豆腐均勻裹上料汁。煎一分鐘左右。
6.放入切好的香蔥，煎一分鐘左右。
7.煎好就可以出鍋，可以當零食吃也可以當下飯菜。
小煎排骨
主料