香辣豬手
主料
豬腳：2斤；水：適量
輔料
蒜：適量；冰糖：適量；香料：適量；老乾媽：適量；姜：適量；乾辣椒：適量
具體步驟
1.誘人的香辣豬手
2.過熱水後反複清洗
3.香料，乾辣椒，姜，蒜，冰糖
4.一起放進炒鍋裏
5.放入老乾媽
6.一起伴均勻
7.放入高壓鍋內
8.在高壓鍋裏壓20分鐘。
蒜苗炒肉絲
主料
蒜苗：250；肉絲：100
輔料
醬油：10；糖：5；宴友食用油：適量；鹽：適量；料酒：20
具體步驟
1.蒜苗，肉絲
2.蒜苗洗乾淨，切段。
3.油鍋熱後，先放入肉絲煸一下，然後加點料酒和醬油，少許鹽接著煸炒一下。
4.倒入蒜苗加一點點糖，一點點水，少許鹽大火翻炒一下
5.加點雞精就可以起鍋了，蒜苗不要炒縮水了，如果蒜苗的皮皺皺的，就是炒老了，還是比較簡單的一道菜，做飯其實不難的。
香辣水煮魚塊
主料
魚：一條
輔料
料酒：3；鹽：3；胡椒粉：2；蛋清：20；乾辣椒：3；蔥姜蒜：5
具體步驟