鮮香雙菇炒手撕包菜
主料
平菇：600；包菜：450；乾香菇：20
輔料
雞精：5；香油：2ml；鹽：4
具體步驟
1.蘑菇洗乾淨，這次買的蘑菇貴是貴了點，可都是小小的一個，不用從中間撕開
2.乾香菇泡發
3.小包菜一個，洗乾淨，用手撕成小片
4.鍋裏放油，放入辣椒炒出香辣味
5.放入蘑菇翻炒
6.翻炒一會後放入泡發的香菇繼續翻炒
7.放入手撕包菜翻炒
8.放入適量的鹽和雞精，我沒放醬油，我放了一點泡香菇的水
9.炒好的菜出鍋前倒入少量芝麻油，即可出鍋。
香辣手撕包菜
主料
包菜：300
輔料
乾辣椒：6顆
具體步驟
第一步
包菜用手撕成小塊兒洗淨後瀝乾水分
第二步
乾辣椒切成小段大蒜拍成蒜泥
第三步
鍋裏燒熱油，5成熱的時候倒入乾辣椒和蒜泥爆香然後撈出來
第四步
油燒到10成熱了以後，倒入包菜，大火翻炒，半熟的時候放入食鹽翻炒兩下後倒入辣椒和蒜泥，出鍋前加一點兒雞精即可。
魚香包菜
主料