酸菜炒羊肚
主料
熟羊肚：100；酸菜：200
輔料
紅辣椒：3個；鹽：1勺；香油：適量；醬油：1勺；味精：適量
具體步驟
第一步
准備好羊肚絲
第二步
下面成型而上面還有未乾的蛋液的時候將蛋餅對折
第三步
切成菱型塊
第四步
將蛋清和澱粉混合
第五步
將蛋片沾上蛋清澱粉液，下入八成熱的油鍋中雙面炸至金黃起鼓撈出控油。
第六步
油溫升高後把雞蛋下入複炸十秒撈出撈油。
第七步
加入味精香油。
炒韭菜拼燒肉
主料
燒肉：300；韭菜：250
輔料
宴友食用油：10；鹽：5
具體步驟
1.先把韭菜洗淨
2.切小段，熱油熱鍋倒入韭菜
3.迅速煸炒，加鹽，炒至熟時起鍋
4.起鍋後把燒肉擺好即可