好吃不長胖的幾道菜，色香味俱全，簡單易學

冬瓜紅燒肉

主料

五花肉：500；冬瓜：.適量

輔料

冰糖：適量；鹽：少許；蔥花：適量；姜片：三片；蒜：適量；辣椒：少許；老抽：一點

具體步驟

1.五花肉切成長方形，放冷水裏焯下，開鍋2分鐘撈出，冷水沖下血末備用。

2.蔥花，姜片，蒜，辣椒切好備用，冬瓜去皮切小塊備用，冬瓜沒拍照片，親們切成自己喜歡的大小就可以了。

3.鍋中倒入少許油，焯好的肉下鍋煸炒一下，然後放入冰糖一起炒，火候別太大，不然冰糖沒化就糊了，待肉上色，冰糖化了，加入蔥姜蒜煸炒，

4.加入涼水大火燉，開鍋以後調小火燉20分鐘。然後加入去皮的冬瓜繼續燉至湯汁收乾即可。

軟溜肥腸

主料

肥腸：300g；胡蘿卜：50g；洋蔥：50g；青椒：50g

輔料

糖：適量；澱粉：適量；宴友食用油：適量；姜：適量；醬油：適量；醋：適量；香油：適量；鹽：適量；蔥：適量

具體步驟

1.洋蔥、胡蘿卜、青椒切片。

2.肥腸切成小塊兒。

3.炒鍋置於火上，倒入食用油，放蔥、姜熗鍋。

4.放入切好的肥腸。

5.倒入少許醬油。

6.放入切好的胡蘿卜、洋蔥和青椒。

7.翻炒，加入少許糖。

8.倒入醋和料酒。

9.待洋蔥發軟時，用水澱粉勾欠，放上味精和香油。

蒜香裏脊條

主料

裏脊肉：適量；檸檬：適量

輔料

宴友食用油：適量；香油：適量；醬油：適量；料酒：1大匙；番茄醬：適量；精鹽：適量；白糖：適量

具體步驟

1.裏脊肉洗淨切長條、加料酒、醬油醃拌均勻。

2.檸檬切開，皮切絲，檸檬擠汁。

3.醃好的裏脊條拍乾澱粉鍋內加油、燒熱，放入裏脊肉炸至金黃，撈出瀝乾。

4.鍋中留油，燒熱，放入香蔥末鹽、糖、番茄醬調味，改小火，加入檸檬汁、檸檬拌勻煮成汁。

5.用水澱粉勾芡、把炸好的肉條放入，裹上均勻的汁出鍋，出鍋撒上檸檬皮絲提香味。