蝦仁玉米炒蘆筍
主料
玉米粒：50g；蘆筍：100g；乾蝦仁：100g
輔料
鹽：適量；蠔油：適量；宴友食用油：適量；馬蹄：50g
具體步驟
1.乾蝦仁泡好瀝乾水分，馬蹄切片、蘆筍切段、玉米粒洗淨備用
2.油過熱後，蝦仁先入鍋，炒出香味，倒入馬蹄片和玉米粒，煸炒2分鐘
3.蘆筍很嫩，易熟，最後加入，然後倒入少許蠔油，翻炒均勻，再加點鹽，就好了。
乾鍋香辣蝦
主料
油菜：適量；土豆：一個蝦：適量
輔料
糖：1勺；乾辣椒：6個；料酒：適量；蠔油：兩勺；香油：1勺；生抽：3勺；醋：1勺；胡椒粉：適量；姜蔥蒜：適量；豆瓣醬：一大勺；花椒：適量
具體步驟
1.去蝦線，剪去蝦腿和胡須。用料酒和胡椒粉醃制蝦。
2.准備一個碗汁，三勺生抽，一勺糖，一勺料酒，兩勺蠔油。
3.炸土豆條。煮好油菜。
4.蝦拍點面粉，六個六個煎炸。變色撈出。熱油，煸香乾辣椒段，花椒粒，下入蔥姜蒜，一大勺祁縣豆瓣醬，炒出紅油。下入蝦和土豆，翻炒一下，下入碗汁。炒勻。
5.小火熱砂鍋，油菜平鋪砂鍋底部，炒好的蝦和土豆倒入。蓋蓋。中火。待砂鍋熱了，蓋子邊緣淋一勺醋。提香。食材熱乎乎後，加香菜，開吃。炒香。
五花肉炒土豆片
主料
五花肉：100
輔料