雞蓉粟米豆腐丁
主料
煎炸滑豆腐：350毫升；雞蓉粟米湯：一罐；雜菌（金菇：75；雞蛋：一個）
輔料
即食面：2包；宴友食用油：一湯匙
具體步驟
1.把豆腐切片，每片約一厘米
2.用中火於平底鍋加熱食油
3.放入豆腐片煎約兩分鐘至兩面金黃，取出備用
4.在同一個鍋裏，煮沸500毫升清水
5.放入雞蓉粟米湯煮至沸騰
6.然後加入雜菌再煮至沸騰
7.把雞蛋打散約一分鐘成蛋漿
8.當雞蓉粟米湯煮至沸騰時，把蛋漿加入湯裏，然後熄火
9.輕輕攪拌雞蓉粟米湯，使蛋漿形成蛋花
10.在另一個煲內煮滾一煲水
11.水滾後加入即食面（不需要加入味精包）
12.把面煮三分鐘至剛好軟身，將面條瀝乾，放在碗內備用
13.將雜菌和煎好的豆腐片放置面上，最後倒入雞蓉粟米湯
白蘑菇炒肉片
主料
蘑菇：適量；豬肉：適量
輔料
食鹽：適量；料酒：適量；宴友食用油：適量；醬油：適量；澱粉：適量；小蔥：適量
具體步驟
第一步
肉片洗乾淨，用醬油，鹽，料酒，少許澱粉醃制10分鐘這樣
第二步
鍋中底油，油熱加姜絲爆香一下，倒入肉片煸炒發白，然後加點料酒和醬油繼續翻炒下