薺菜炒雞蛋
主料
雞蛋：3個；薺菜：500
輔料
鹽：適量；蔥花：半根；宴友食用油：適量
具體步驟
1.薺菜黃葉摘淨，清洗乾淨。
2.用熱水焯一下。
3.撈出控水，切碎加鹽、加蔥。
4.加雞蛋。
5.攪拌成糊。
6.鍋裏加油，油熱，放入雞蛋糊。
7.均勻的攤開。
8.攤成餅狀。
9.翻面，再煎一會即可。
胡蘿卜蝦仁小炒
主料
蝦仁：60；胡蘿卜：100；洋蔥：100
輔料
宴友食用油：適量；醬油：1茶匙；蔥：適量；料酒：2茶匙
具體步驟
1.備好所用食材。
2.鍋裏加油下胡蘿卜片炒一下。
3.再將蝦仁洗淨下鍋同炒。
4.再加入洋蔥及蔥段炒至出味。
5.最後醬油及料酒調味。
6.出鍋前再加入蔥段。
鵪鶉蛋燒雞
主料
雞：半只；鵪鶉蛋：9個
輔料
姜：適量；尖椒：2個；油：適量；鹽：適量；八角：1個；醬油：適量；香蔥：適量；黃酒：適量