豆芽炒金針菇
主料
金針菇：250；黃豆芽：300
輔料
宴友食用油：適量；鹽：適量；雞精：適量；姜蔥：適量；青椒：適量
具體步驟
第一步
黃豆芽去根部洗乾淨，用涼水浸泡5分鐘，撈出瀝乾水
第二步
金針菇去根部，洗乾淨後用冷水浸泡10分鐘
第三步
金針菇入鍋焯水後盛出瀝乾水
第四步
起油鍋，青椒入鍋過油後盛出
第五步
起油鍋，蔥姜入鍋煸香後黃豆芽入鍋炒
第六步
炒至黃豆芽微塌，金針菇入鍋炒
第七步
青椒入鍋炒
第八步
加鹽、雞精炒，炒均勻即可出鍋裝盤。
青椒黑木耳炒藕絲
主料
藕：一段；黑木耳：少許；小青椒：兩個
輔料
白糖：少許；鹽：少許
具體步驟
1.小青椒切絲，藕切絲，黑木耳摘小朵，蔥切末
2.油熱倒入食材翻炒
3.加少許清水大火煮開
4.收汁，撒少許鹽，白糖提味，撒少許蔥花即可。
蔥爆香菇