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夏日清爽涼拌黃瓜拌木耳健康輕食新選擇_乾木耳_香菜_白糖
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2024年12月20日 -
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原創
作者:馨馨美食
夏日清爽涼拌黃瓜拌木耳 健康輕食新選擇
制作方法：
1. 准備材料：黃瓜2根，乾木耳50克，蒜末適量，香菜適量，鹽少許，醋適量，醬油適量，香油少許，白糖少許。
2. 將乾木耳提前用溫水泡發，泡發後洗淨，去蒂，撕成小朵。
3. 黃瓜洗淨，拍松後切成段，放入大碗中。
4. 將泡發好的木耳放入沸水中焯燙2分鐘，撈出後過冷水，瀝乾水分。
5. 在黃瓜中加入蒜末、木耳、香菜，撒上少許鹽、白糖。
6. 倒入適量的醋、醬油、香油，拌勻即可。
使用材料及營養價值：
- 黃瓜：含有豐富的維生素C和水分，具有清熱解渴、利尿消腫的作用。
- 乾木耳：含有膳食纖維和微量元素，有助於消化和排毒。
- 大蒜：具有殺菌消炎、增強免疫力的功效。
- 香菜：含有維生素A和C，能提味增香，促進食欲。
- 鹽、醋、醬油、香油、白糖：用於調味，增加菜品風味。
適合人群：
- 適合所有人群，特別是需要清熱解渴、減肥瘦身的人群。
其他相關菜譜推薦：
- 涼拌苦瓜：清熱解暑，適合夏天食用。
- 涼拌海帶絲：富含碘元素，有助於甲狀腺健康。
- 涼拌豆腐：富含植物蛋白，適合素食者。
請注意，以上菜譜可根據個人口味調整配料和調料。