哇！這款椰子奶凍為何讓人欲罷不能？清涼解暑，每一口都是驚喜！_混合物_裝飾_椰蓉

哇！這款椰子奶凍為何讓人欲罷不能？清涼解暑，每一口都是驚喜！

作者:昭昭暮暮卿

親愛的朋友們，今天我要和大家分享一道美味又簡單的甜品——椰子奶凍。這道甜品不僅口感細膩，還帶著濃濃的椰香，無論是作為下午茶的點心還是餐後甜點都非常合適。讓我們一起來學習如何制作吧！

材料 ：

椰漿 400毫升，牛奶 200毫升，細砂糖 80克，吉利丁片 20克，椰蓉 適量（用於裝飾）。

將吉利丁片放入冷水中浸泡，使其變軟。這個過程大約需要10分鐘。同時，准備好其他食材和工具。在一個鍋中，倒入椰漿和牛奶，用中小火加熱。一邊加熱一邊輕輕攪拌，防止液體粘鍋。

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當椰漿和牛奶混合物開始微微加熱時，加入細砂糖。繼續攪拌，直到細砂糖完全溶解。將浸泡軟的吉利丁片從水中取出，輕輕擠乾水分。將吉利丁片加入鍋中，繼續攪拌直到吉利丁完全融化。確保吉利丁和椰奶混合物充分融合。

將鍋中的液體通過篩網過濾到一個大碗中，去除任何雜質。讓混合物冷卻至室溫，大約需要20-30分鐘。將冷卻後的椰奶混合物倒入准備好的模具中。輕輕晃動模具，使表面平整，去除氣泡。

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將模具放入冰箱冷藏至少4小時，最好是過夜，使其完全凝固。凝固後，用一把小刀沿著模具邊緣輕輕劃一圈，幫助奶凍脫模。將奶凍倒扣在一個盤子上。在奶凍表面撒上適量的椰蓉，進行裝飾。現在，美味的椰子奶凍就做好了！切成小塊，和家人朋友一起享用吧！

溫馨提示：吉利丁片的用量可以根據個人喜好調整，增加用量會使奶凍更加Q彈。椰蓉可以根據個人口味選擇是否添加，或者替換成其他裝飾，如水果、果醬等。如果喜歡更甜一點，可以適當增加細砂糖的用量。希望這個椰子奶凍的教程能夠幫助大家在家中輕松制作出美味的甜品。如果有任何問題或建議，歡迎在評論區留言哦！祝大家制作愉快，享受美食！