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小編的世界 優質文選 老饕
涼拌秋葵，低卡、低熱量，減肥期間隨便吃
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2020年9月20日 -
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北京盛世傳越科技有限公司,美食領域創作者
涼拌秋葵
By 紅宏
今天分享一個超簡單的涼拌秋葵， 低卡、低熱量，減肥期間隨便吃，好吃不胖
原料：秋葵、大蒜、小米辣、生姜、鹽、生抽、蠔油、味精、花椒粉、白糖、水、花生油。
做法步驟：
第1步、准備食材，秋葵用鹽水洗淨上面的絨毛備用。
第2步、小米辣切成小圈，生姜和大蒜切末。
第3步、鍋中燒水，水開後加一勺鹽。
第4步、再加兩滴食用油。
第5步、把秋葵放進去焯水3分鐘。
第6步、過涼水瀝幹水分備用。
第7步、把秋葵從中間切開分成涼拌。
第8步、調料汁：取一小碗裏面加鹽、白糖、味精、花椒粉、蠔油、生抽和半碗水。
第9步、起鍋燒油，爆香辣椒、生姜和大蒜末。
第10步、再把調好的料汁倒進去翻炒均勻。
第11步、燒開澆到秋葵上。
第12步、成品圖。
小貼士：
秋葵焯水時加鹽起到殺菌作用，加油能保持菜的顏色更翠綠。
來自 美食天下 紅宏 的作品。
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