雲南建水古城，歷史悠久安靜古樸，遊客少美食多

這個歷史文化名城就是建水，位於雲南省紅河州，距昆明220公里，被稱為惠力臨安，最初由南詔局建設的土星，開始在明朝建設磚城，數量與雲南許多城市一樣，是有漢族、彝族、彝族、白族、回族、苗族、壯族等的多民族聚居區。

與大理、麗江、香格裏拉相比，建水是雲南遊客比較少的古城，但因為沒有那麼出名，所以沒有那麼早開發，反而保留了很多完整的古建築、高中、古寺、古民居，被稱為“古建築博物館”和“民居博物館”。

例如，與北京天安門同名的古城東門朝陽樓、被稱為南大官員的朱家園、雲南第一座文廟建築水平、保存完整、現存規模、僅次於山東曲阜孔廟和北京孔廟和著名的雙龍橋等，除了著名的古建築外，隋還有很多不知名的古建築，甚至當地人也不太了解，網上幾乎沒有資料，只有當地一些古建築愛好者才能知道。

可以說，除了古代建築物民居之外，數量最廣為人知的是它的美食小吃，堪比成都、重慶和西安，其中最有名的是臨安紅燒豆腐，是從中央電視台回來的“舌尖上的中國”，是外地遊客去建檔旅行必須吃的食物之一。

臨安紅燒豆腐歷史悠久，清朝時已享有盛名，香氣清香，口感柔和，色澤金黃色，每一幅都非常迷人，烤豆腐的最好方法是一邊烤一邊吃，蘸點調料，火辣辣的，能最大限度地滿足舌尖。

與成都、西安等許多著名食物相比，建水古城的食物用自然界自然生長的花草和樹葉烹飪，涼拌或燒烤或煎蛋餅，刺激人們的味覺，論古城知名度，件數不如大理麗江，不如湖南鳳凰，論美食之都，件數也不如成都西安有名。

但是數量真的是好吃又好看的古城，所以，如果讓芒果推薦雲南的古城，我會忘記大理麗江香格裏拉，建議你去建水古城，這裏有很多保存完好的古建築，有很多好吃的，更重要的是遊客少，安靜古樸的小城市，人們去了也想再去。

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