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小編的世界 優質文選 老饕
飯桌上的南北差異
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2020年11月10日 -
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橙子Orange1103
結果一上菜我才知道，根本不多，一份菜就小小的一盤，比北方的壓桌小碟大不了多少，十多個人，一人一筷子估計都不夠分，見慣了東北大盤大碗大份菜的根本不敢伸筷子，怕一筷子夾沒了尷尬，結果飯局都快散了桌子上的東西都沒怎麼動，都沒吃飽但是不好意思吃。
後來領導問大家吃飽了嗎？大家都說吃飽了，一起出差的東北同事說：你們都吃飽啦？那我不客氣了，路上跑一天餓了，我再吃點，然後風卷殘雲，剩下的一桌子菜都摟光了。
來過東北的人都知道，東北菜碼都非常大，不是大盤就是大盆，十個人吃飯點8個菜足夠了，氣候原因，燉菜炒菜為主，涼拌菜為輔，尤其到了冬天，一鍋熱騰騰的鐵鍋燉吃撐子桌子人。
在外面吃飯，南方菜講究精致營養搭配，東北菜就是份大，實惠，好吃。
在家庭生活中其實南北方現在差異並不是很大，尤其有孩子的家庭，都講究營養均衡，有葷有素，雞魚肉蛋，每餐最少兩個菜。