快速液壓機最常用的一種核桃榨油設備

貝斯德榨油機

優質創作者

核桃

對於帶殼核桃榨油，目前處理的方法一種就是人工去殼，缺點是費用高且效率低。第二種方法就是直接對核桃進行粉碎，然後蒸粉，包粉，接著進入液壓榨油機進行壓榨得到核桃油，該方法省去了脫殼，但是核桃油的品質以及獲得的核桃油產量因核桃殼的原因會有所下降，尤其是對核桃出油率的影響。

目前核桃榨油根據場所以及產量要求，快速液壓榨油機一般用於現榨現賣油坊以及小型食用油廠。對於時產量大於500kg需要用到大型立式液壓機，兩種機器各有優缺點，快速液壓機就是可以在短時間壓榨出油，缺點就是需要頻繁操作人工成本高。

大型榨油機正好反過來，優點是省人工對場地占用面積小，缺點是壓榨出油時間長，且殘油相對來說要高一點。除了液壓榨油機榨核桃外，目前還有用螺旋榨油機來榨核桃，雖然油品相對來說有些差，但是得油率高，

液壓榨油機

過去核桃基本都是作為堅果來進行食用，後來人們發現核桃油脂含量很高，通過對制取的核桃油營養成分進行檢測，發現不飽和脂肪酸含量超過90%，同時富含天然VA、VD等營養物質，其品質可以與西方橄欖油媲美。

隨後，2008年我國對於核桃油頒布了第一版核桃食用油國標，2020年1月1日第二版核桃油國標開始實施。我們知道食用油標准由高到低分為一級、二級、三級、四級。但是成品核桃油只有一級和二級之分，且冷榨一級核桃油是可以直接口服食用。

核桃油