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春季易犯困，這種高鉀蔬菜要常吃，低脂營養又美味

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2021年3月10日 -
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瀟湘晨報

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春季作為四季之首，氣溫開始逐漸回升，氣候依然很乾燥，這時候人們就容易出現“春困”的現象，往往覺得自己渾身乏力，容易犯困，其實在一定程度上，大家可以通過充足的睡眠、合理的鍛煉以及針對性的飲食等方面，來幫助自己預防“春困”。

這時候適量的常吃一些含鉀量高的蔬菜和水果等，對預防“春困”也是很有幫助的，而茼蒿，是我們在日常烹飪中，比較常見的一種高鉀蔬菜，在中國古代，茼蒿是一種宮廷佳肴，因此也叫皇帝菜。茼蒿中含有豐富的豐富的維生素A、蛋白質、鉀、膳食纖維等多種營養物質，所以在春季，可以常吃一些茼蒿，這樣對身體也是很有好處的。

茼蒿既可以用來涼拌、也可以用來快炒或是裹上面粉蒸著吃，其口感都是非常不錯的，我們比較常見的用茼蒿制作的美食有：涼拌茼蒿、蒜泥茼蒿、蒸茼蒿等。

來源：北青網綜合

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