重慶破爛羊肉館，客人點菜時常被老板罵，生意紅火半天流水過萬元

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美食領域創作者

重慶是一座美食寶藏城市，這裏的美食眾多，提起重慶的美食，人們會首先想到火鍋小面，其實羊肉湯在重慶也是很受歡迎的。

重慶街頭巷尾羊肉湯館有很多家，而這家破爛羊肉館藏在一個隱蔽的農貿市場裏，他家的老板特別的歪，客人點菜，如果有些遲疑墨跡，就會被老板罵，沒環境，沒服務，生意卻很紅火的，半天流水過萬元。

他家的老板絕對是重慶餐館中極具個性的那類人，規矩特多，只能收現金，點菜一次點夠，中間不夠吃也不能加菜。即便是有這麼多的規矩，可是卻依然生意爆火。

在這裏點完菜之後要抓緊時間吃，如果想慢慢品嘗美食，聊聊天又會被催促，因為店裏的生意實在是太好了，有太多人的排隊等，老板趕客人走也是很好理解的，但是作為臉皮薄的客人真的是忍不下去，出來尋覓美食本來是件很開心的事情，被這樣吼來吼去，心情全無，再好的美食吃起來也索然無味。

他家菜品的種類不多，都是跟羊有關系的，大概只有六七種，羊雜湯必點的，湯底濃鬱，羊雜軟爛又有嚼勁，吃起來很過癮，味道不錯。

羊肉籠籠的點單率很高，價格也很實惠，15塊錢一份，羊肉鮮嫩可口，很入味，是他家的招牌，也是吸引客人的菜品之一，據說一天羊肉羊肉籠籠能賣出去幾百份，紅燒羊排同樣很受歡迎，羊排新鮮，紅燒得火候恰到好處，輕輕一咬骨肉分離，吃起來羊肉的香味兒濃鬱，加上濃濃的醬香味兒融為一體，味道上乘。涼拌羊肚切得很薄的羊肚，吃起來很脆，用店裏的紅油攪拌而成，是很好的下飯下酒菜。

吃了他家的菜品就知道為什麼店裏的服務態度那麼差，還有那麼多人光顧，原因是食材新鮮，味道好，服務態度不好嘛，忍一忍就過去了，再就是謹守店裏的規矩，誰讓咱嘴饞想吃到好味道呢！