鮮香味美的涼拌豆腐皮，軟嫩可口，營養好吃，不錯的夏日涼拌菜

現在正值三伏天氣，相信對於日常生活中的三餐菜肴之選，很多家庭主婦都會選擇一些涼拌菜作為下飯美味。而在筆者的家中，雖然涼拌菜也做了不少，就比如說涼拌黑木耳，涼拌黃瓜，涼拌包菜絲等等，但在眾多涼拌菜中，筆者對於涼拌豆腐皮卻是情有獨鐘。如果您對這款美味也非常喜歡的話，不妨耐心的看完筆者接下來的詳細烹飪解說吧，還望喜歡。

美食名稱：香辣豆腐皮。准備原料：豆腐皮150克，青紅菜椒各一個，香辣醬兩勺。輔料准備：蠔油，香油，生抽即可。

第一步：首先我們把豆腐皮整個的卷起，然後切出寬度為4-5mm左右的細絲；青紅椒去籽之後切絲備用。

第二步：鍋中准備350ml的沸水，把青紅椒絲和豆皮絲到入鍋中，蓋上蓋，大火焯水三分半鐘，撈出控乾備用。

第三步：之後我們把焯水好的豆皮絲、青紅椒絲倒入一個碗中，加入兩勺香辣醬，少量的蠔油，香油，生抽，均勻攪拌即可裝盤食用。

相對於今天這款簡單的涼拌豆皮，相信應該是很多人都願意嘗試一下的居家涼拌菜。如果您對這款美味也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。那麼今天的美食就分享到這裏，如果你感覺筆者寫的還算不錯的話，請不要吝惜您的點贊，關注，轉發，收藏哦！如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你盡量解惑答疑，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。