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煮牛肉時,直接下鍋煮大錯特錯,牢記2個“秘訣”,牛肉又軟又爛
很多朋友把牛肉買回家後,不懂如何醃制?導致牛肉柴
賣40年鹵牛肉大媽說漏嘴,不懂鹵牛肉這3個訣竅,這牛肉算浪費了
燉牛肉,這兩樣食材不要放,不然牛肉又柴又難吃!
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燉牛肉時,多加這3樣,牛肉更容易燉爛,好吃不塞牙
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醬牛肉時,牢記“1醃2燉3凍”,牛肉酥嫩醬香有嚼勁,不乾柴
退休老廚師:炒牛肉時,這3個“訣竅”你要懂,不然牛肉就白炒了
外形酷似冰淇淋甜筒的壽司——三文魚手卷壽司
實戰中總結出的趨勢操作法
牛肉為何一炒就老?因為你只會焯水,多加這2步,牛
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