電腦請使用 Ctrl + D 加入最愛
手機請使用 ★ 收藏
小編的世界 優質文選 老饕
字體大小:
2024年7月08日 -
:
作者:馨馨美食
夏日清涼解暑涼拌黃瓜拌木耳
材料:
- 黃瓜 2根
- 木耳 50克
- 大蒜 3瓣
- 香菜 適量
- 鹽 適量
- 白糖 1茶匙
- 香醋 2湯匙
- 生抽 1湯匙
- 香油 1茶匙
- 辣椒油 適量(可選)
制作方法:
1. 將木耳提前用水泡發,泡發後洗淨,去掉硬根,撕成小塊。
2. 黃瓜洗淨,用刀拍松後切成段,放入大碗中。
3. 大蒜剁成蒜蓉,香菜洗淨切小段。
4. 將泡發好的木耳放入沸水中焯水1-2分鐘,撈出瀝乾水分,放入裝有黃瓜的大碗中。
5. 加入蒜蓉、香菜、鹽、白糖、香醋、生抽和香油。
6. 根據個人口味,可以適量添加辣椒油。
7. 拌勻後放入冰箱冷藏半小時左右,讓味道更加入味。
適合人群:
- 適合所有人群,特別適合需要清淡飲食的人士。
- 對於需要控制體重的人士,這道菜低脂低熱量,是很好的選擇。
營養價值:
- 黃瓜:含有多種維生素和礦物質,具有清熱解毒、利尿消腫的功效。
- 木耳:富含膳食纖維,有助於腸道蠕動,促進消化。
- 大蒜:具有抗菌消炎的作用,還能促進食欲。
- 香菜:含有維生素C和維生素A,有助於增強免疫力。
推薦相關菜譜:
- 涼拌苦瓜
- 酸辣土豆絲
- 涼拌海帶絲
請注意,以上菜譜為原創內容,適合夏日食用,既清爽又營養。