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夏日清涼解暑涼拌黃瓜拌木耳


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2024年7月08日 - 老饕小編  
朗讀: 

2024-06-02 07:01

來源:

馨馨美食

發布於:山東省

夏日清涼解暑涼拌黃瓜拌木耳

材料:

- 黃瓜 2根

- 木耳 50克



  

- 大蒜 3瓣

- 香菜 適量

- 鹽 適量

- 白糖 1茶匙

- 香醋 2湯匙

- 生抽 1湯匙

- 香油 1茶匙

- 辣椒油 適量(可選)

制作方法:

1. 將木耳提前用水泡發,泡發後洗淨,去掉硬根,撕成小塊。

2. 黃瓜洗淨,用刀拍松後切成段,放入大碗中。

3. 大蒜剁成蒜蓉,香菜洗淨切小段。

4. 將泡發好的木耳放入沸水中焯水1-2分鐘,撈出瀝乾水分,放入裝有黃瓜的大碗中。

5. 加入蒜蓉、香菜、鹽、白糖、香醋、生抽和香油。

6. 根據個人口味,可以適量添加辣椒油。

7. 拌勻後放入冰箱冷藏半小時左右,讓味道更加入味。

適合人群:

- 適合所有人群,特別適合需要清淡飲食的人士。



  

- 對於需要控制體重的人士,這道菜低脂低熱量,是很好的選擇。

營養價值:

- 黃瓜:含有多種維生素和礦物質,具有清熱解毒、利尿消腫的功效。

- 木耳:富含膳食纖維,有助於腸道蠕動,促進消化。

- 大蒜:具有抗菌消炎的作用,還能促進食欲。

- 香菜:含有維生素C和維生素A,有助於增強免疫力。

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請注意,以上菜譜為原創內容,適合夏日食用,既清爽又營養。