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不吃早飯和不吃晚飯，哪個對身體危害更大？醫生來解答，快來看看_白天積_血糖_問題

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2025年8月04日 -
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不吃早飯和不吃晚飯，哪個對身體危害更大？醫生來解答，快來看看
作者:健康小小講堂聲明：本文內容均是根據權威醫學資料結合個人觀點撰寫的原創內容，在今日頭條全網首發72小時，文末已標注文獻來源及截圖，文章不含任何虛構情節和“藝術加工”，無任何虛構對話，本文不含任何低質創作，意在科普健康知識，請知悉。 
聲明：本文內容均是根據權威醫學資料結合個人觀點撰寫的原創內容，在今日頭條全網首發72小時，文末已標注文獻來源及截圖，文章不含任何虛構情節和“藝術加工”，無任何虛構對話，本文不含任何低質創作，意在科普健康知識，請知悉。 
很多人都有過這樣的疑問：到底是少吃一頓早飯更傷身體，還是晚上乾脆不吃算了？
有人說，早飯是一天的“啟動儀式”，不吃早飯就是給身體拆發動機；也有人覺得，晚上吃東西簡直是“養膘”，睡覺都消耗不了，乾脆跳過得了。 
那麼，這兩頓飯裏哪頓更關鍵？今天咱們就好好掰扯掰扯，徹底搞清楚這事兒。 
先來聊聊不吃早飯的毛病。 這事兒看起來無傷大雅，但其實對身體來說，問題還挺多。 
不吃早飯的時候，人體的能量儲備就像一部手機，夜裏待機了8個小時，早上電量直接掉到個位數。 這個時候，身體需要燃料來開機，而早飯就是最關鍵的“充電寶”。 
沒這頓飯，血糖供不上，腦子轉不動，人容易暈乎乎的。 
有研究顯示，經常不吃早飯的人，注意力下降的概率比吃早飯的人高出38%。 不光腦子慢，連手腳都變得笨了，通勤路上踩個空，誰知道是不是早飯的鍋？
更糟糕的是，不吃早飯還會對代謝下手。 空著肚子時間一長，身體會誤以為“餓荒”來了，開啟“能量存儲”模式——簡單說，就是你不吃，身體反倒更容易囤脂肪。 
這種反應在肝髒和脂肪細胞裏格外明顯，長期下來，肝脂肪堆積、高血脂的風險都會升高。 
一個國際健康調查研究發現，不吃早飯的人患2型糖尿病的概率高出25%，心血管疾病的風險更是直接翻倍。 
另外，長期不吃早飯的人，腸胃也容易出問題。 胃酸分泌有自己的節奏，早上胃酸開始活躍，卻找不到食物中和，就像餓虎撲空，直接撲傷胃壁。 胃炎、胃潰瘍，這些病慢慢都可能跟上。 
當然了，早飯也不是隨便吃點就行。 那些光靠油條、包子、甜豆漿“續命”的人，雖然嘴巴爽了，但身體該挨罵還是得挨。 
過多的油脂和糖分可能會讓血糖飆升，一陣興奮之後又快速跌落，低血糖的症狀來得更猛。 這種“一高一低”的操作，和不吃早飯其實差不了多少。 
再看看不吃晚飯會怎麼折騰身體。 和早飯不同，晚飯有個獨特的問題，就是它“離睡覺太近”。 很多人都覺得，不吃晚飯可以減肥，甚至把它當成一種“健康潮流”。 但這招真沒那麼簡單。 
研究表明，長期不吃晚飯的人確實可能會輕一些，但這輕的部分多半是肌肉，而不是脂肪。 
這是因為，身體需要能量維持基礎代謝，晚上不吃東西，血糖下降得太快，身體會啟動分解肌肉來“救場”的程序。 脂肪呢？它是個頑固分子，白天積得穩穩的，晚上說不吃就不掉。 
還有個問題是，長期不吃晚飯的人，晚上容易睡不好。 餓著肚子睡覺的感覺，很多人都體驗過吧？
胃裏空空的，翻來覆去睡不著覺，整個人都在消耗“意志力”來熬過一夜。 
科學家還發現，饑餓狀態會讓人產生更多的皮質醇，也就是“壓力激素”，這會讓睡眠變得斷斷續續。 睡眠質量不好，第二天的狀態自然也一塌糊塗。 
更別提有些人白天忙得像陀螺，早飯和午飯都吃得少，晚上又想補回來。 如果這種人突然不吃晚飯，身體會更缺乏能量，代謝紊亂的情況會更嚴重。 
一項實驗表明，晚上攝入熱量不足的人，基礎代謝率下降了15%，就算白天再吃得健康，效率也大打折扣。 
再說，晚飯不是完全不能吃，而是要會吃。 那些喜歡熬夜的人，半夜餓了才去翻外賣，一堆重油重鹽的宵夜進肚，負擔比不吃還大。 
真正健康的晚飯，是七八分飽，少油少糖，飯後還能活動一下。 比如吃點清淡的湯面、雞胸肉沙拉，或者少量粗糧搭配蔬菜，這種晚飯才不會給身體添亂。 
這個問題其實不太好直接下結論，得看人群和習慣。 比如，對於學生、上班族這些白天需要大量腦力勞動的人來說，早飯的重要性明顯更高。 
而對於那些白天活動少、晚上吃得多的“夜貓族”，晚飯的質量就變得尤為關鍵。 
有趣的是，日本有一項針對20萬人的長期研究，發現那些經常不吃早飯的人，平均壽命比正常吃三餐的人短了1.5年。 
而不吃晚飯的人，雖然體重輕了點，但壽命卻沒顯著影響。 這個結果看起來像是“早飯更重要”，但也得具體分析。 
早飯是“啟動”，晚飯是“修整”，兩頓飯就像兩塊拼圖，缺了哪塊身體都不舒服。 把兩頓飯都吃得健康合理，才是保持平衡的關鍵。 
有些人會追求“間歇性斷食”，比如一天只吃兩頓飯，或者把進食時間壓縮到8小時內。 這個方法對部分人可能有點用，但也有不少限制。 
比如那些基礎代謝較高、平時運動量大的人，長時間空腹可能導致能量嚴重不足，影響身體機能。 
而那些血糖容易波動的人，比如糖尿病前期患者，長時間不吃飯更危險。 血糖低了，心慌手抖，甚至可能直接暈倒。 
不過，研究也發現，短暫的空腹能激活某些細胞自噬功能，有助於清除代謝廢物。 
這是一把雙刃劍，過度空腹可能適得其反，讓身體處於“高壓模式”，長期下來免疫力下降、代謝紊亂的問題就出現了。 
從醫學研究看，最重要的那頓飯，不是早飯，也不是晚飯，而是——午飯。 
為啥這麼說呢？午飯處在一天的正中間，既能為下午的工作提供能量，又能給晚上的基礎代謝打好基礎。 
美國的一項研究發現，吃一頓豐富而均衡的午飯，能顯著提高身體的胰島素敏感性，有助於預防肥胖和代謝綜合症。 
而那些不重視午飯的人，常常會在下午和晚上吃更多零食，這反而增加了額外熱量的攝入。 
所以，無論是三餐規律的人，還是偶爾斷食的人，午飯都絕不能馬虎。 它是一天的“黃金時刻”，把握好了，身體會更有活力，代謝也會更高效！
對此，您有什麼看法？歡迎評論區一起討論！
參考資料
範志紅.不吃早飯易傷身.家庭醫學(下半月),2013,(12):38-39.

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不吃早飯和不吃晚飯，哪個對身體危害更大？醫生來解答，快來看看

作者:健康小小講堂

聲明：本文內容均是根據權威醫學資料結合個人觀點撰寫的原創內容，在今日頭條全網首發72小時，文末已標注文獻來源及截圖，文章不含任何虛構情節和“藝術加工”，無任何虛構對話，本文不含任何低質創作，意在科普健康知識，請知悉。

很多人都有過這樣的疑問：到底是少吃一頓早飯更傷身體，還是晚上乾脆不吃算了？

有人說，早飯是一天的“啟動儀式”，不吃早飯就是給身體拆發動機；也有人覺得，晚上吃東西簡直是“養膘”，睡覺都消耗不了，乾脆跳過得了。

那麼，這兩頓飯裏哪頓更關鍵？今天咱們就好好掰扯掰扯，徹底搞清楚這事兒。

先來聊聊不吃早飯的毛病。這事兒看起來無傷大雅，但其實對身體來說，問題還挺多。

不吃早飯的時候，人體的能量儲備就像一部手機，夜裏待機了8個小時，早上電量直接掉到個位數。這個時候，身體需要燃料來開機，而早飯就是最關鍵的“充電寶”。

沒這頓飯，血糖供不上，腦子轉不動，人容易暈乎乎的。

有研究顯示，經常不吃早飯的人，注意力下降的概率比吃早飯的人高出38%。不光腦子慢，連手腳都變得笨了，通勤路上踩個空，誰知道是不是早飯的鍋？

更糟糕的是，不吃早飯還會對代謝下手。空著肚子時間一長，身體會誤以為“餓荒”來了，開啟“能量存儲”模式——簡單說，就是你不吃，身體反倒更容易囤脂肪。

這種反應在肝髒和脂肪細胞裏格外明顯，長期下來，肝脂肪堆積、高血脂的風險都會升高。

一個國際健康調查研究發現，不吃早飯的人患2型糖尿病的概率高出25%，心血管疾病的風險更是直接翻倍。

另外，長期不吃早飯的人，腸胃也容易出問題。胃酸分泌有自己的節奏，早上胃酸開始活躍，卻找不到食物中和，就像餓虎撲空，直接撲傷胃壁。胃炎、胃潰瘍，這些病慢慢都可能跟上。

當然了，早飯也不是隨便吃點就行。那些光靠油條、包子、甜豆漿“續命”的人，雖然嘴巴爽了，但身體該挨罵還是得挨。

過多的油脂和糖分可能會讓血糖飆升，一陣興奮之後又快速跌落，低血糖的症狀來得更猛。這種“一高一低”的操作，和不吃早飯其實差不了多少。

再看看不吃晚飯會怎麼折騰身體。和早飯不同，晚飯有個獨特的問題，就是它“離睡覺太近”。很多人都覺得，不吃晚飯可以減肥，甚至把它當成一種“健康潮流”。但這招真沒那麼簡單。

研究表明，長期不吃晚飯的人確實可能會輕一些，但這輕的部分多半是肌肉，而不是脂肪。

這是因為，身體需要能量維持基礎代謝，晚上不吃東西，血糖下降得太快，身體會啟動分解肌肉來“救場”的程序。脂肪呢？它是個頑固分子，白天積得穩穩的，晚上說不吃就不掉。

還有個問題是，長期不吃晚飯的人，晚上容易睡不好。餓著肚子睡覺的感覺，很多人都體驗過吧？

胃裏空空的，翻來覆去睡不著覺，整個人都在消耗“意志力”來熬過一夜。

科學家還發現，饑餓狀態會讓人產生更多的皮質醇，也就是“壓力激素”，這會讓睡眠變得斷斷續續。睡眠質量不好，第二天的狀態自然也一塌糊塗。

更別提有些人白天忙得像陀螺，早飯和午飯都吃得少，晚上又想補回來。如果這種人突然不吃晚飯，身體會更缺乏能量，代謝紊亂的情況會更嚴重。

一項實驗表明，晚上攝入熱量不足的人，基礎代謝率下降了15%，就算白天再吃得健康，效率也大打折扣。

再說，晚飯不是完全不能吃，而是要會吃。那些喜歡熬夜的人，半夜餓了才去翻外賣，一堆重油重鹽的宵夜進肚，負擔比不吃還大。

真正健康的晚飯，是七八分飽，少油少糖，飯後還能活動一下。比如吃點清淡的湯面、雞胸肉沙拉，或者少量粗糧搭配蔬菜，這種晚飯才不會給身體添亂。

這個問題其實不太好直接下結論，得看人群和習慣。比如，對於學生、上班族這些白天需要大量腦力勞動的人來說，早飯的重要性明顯更高。

而對於那些白天活動少、晚上吃得多的“夜貓族”，晚飯的質量就變得尤為關鍵。

有趣的是，日本有一項針對20萬人的長期研究，發現那些經常不吃早飯的人，平均壽命比正常吃三餐的人短了1.5年。

而不吃晚飯的人，雖然體重輕了點，但壽命卻沒顯著影響。這個結果看起來像是“早飯更重要”，但也得具體分析。

早飯是“啟動”，晚飯是“修整”，兩頓飯就像兩塊拼圖，缺了哪塊身體都不舒服。把兩頓飯都吃得健康合理，才是保持平衡的關鍵。

有些人會追求“間歇性斷食”，比如一天只吃兩頓飯，或者把進食時間壓縮到8小時內。這個方法對部分人可能有點用，但也有不少限制。

比如那些基礎代謝較高、平時運動量大的人，長時間空腹可能導致能量嚴重不足，影響身體機能。

而那些血糖容易波動的人，比如糖尿病前期患者，長時間不吃飯更危險。血糖低了，心慌手抖，甚至可能直接暈倒。

不過，研究也發現，短暫的空腹能激活某些細胞自噬功能，有助於清除代謝廢物。

這是一把雙刃劍，過度空腹可能適得其反，讓身體處於“高壓模式”，長期下來免疫力下降、代謝紊亂的問題就出現了。

從醫學研究看，最重要的那頓飯，不是早飯，也不是晚飯，而是——午飯。

為啥這麼說呢？午飯處在一天的正中間，既能為下午的工作提供能量，又能給晚上的基礎代謝打好基礎。

美國的一項研究發現，吃一頓豐富而均衡的午飯，能顯著提高身體的胰島素敏感性，有助於預防肥胖和代謝綜合症。

而那些不重視午飯的人，常常會在下午和晚上吃更多零食，這反而增加了額外熱量的攝入。

所以，無論是三餐規律的人，還是偶爾斷食的人，午飯都絕不能馬虎。它是一天的“黃金時刻”，把握好了，身體會更有活力，代謝也會更高效！

對此，您有什麼看法？歡迎評論區一起討論！<玫瑰><玫瑰><玫瑰>

參考資料

<1>範志紅.不吃早飯易傷身.家庭醫學(下半月),2013,(12):38-39.