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最下飯的家常菜是什麼?學會這幾道菜,讓你胃口大開,吃啥啥香!


2022年1月03日 - 料理小編  
 

在我們日常生活中,家常菜是必不可少的,家常菜不僅做法簡單,味道還非常溫暖。不知道平時大家都有哪些比較下飯的菜呢,今天我們就來為大家介紹幾道比較開胃下飯的家常菜。

第一道是海米蒸娃娃菜用料:娃娃菜,海米,香蔥,剁椒,蒜,生抽,醬油,白糖,粉絲。步驟方法:1.把粉絲用溫水泡軟,把娃娃菜縱向切成八瓣,蔥蒜切末。2.把泡軟粉絲放到碗中,同時放入娃娃菜。3.向鍋中倒入適量的油,放入蔥末,蒜末剁椒和泡好的海米,用小火炒至炒出香味。4.炒出香味之後,放入少量的白糖生抽和少量的水。5.用小火煮沸,煮沸後澆在娃娃菜上。6.把娃娃菜放到中中,用中火蒸大約十分鐘之後,就可以取出了。

第二道是金針菇酸湯肥牛卷用料:肥牛卷,金針菇,番茄,番茄醬,蔥姜,農家樂濃湯寶,蠔油,香菜,花生油步驟方法:1.把金針菇去根,再切成小朵狀。2.把番茄洗完之後切去根,用小刀切成小塊。3.向鍋中加入適量的清水,燒開之後把金針菇放到鍋中,煮大約一分鐘,撈出放到一旁備用。4.用同樣的方法把肥牛卷在水中過一遍。5.把姜切去皮切成片,把蔥切成蔥花,之後把鍋燒熱,倒入適量的花生油,等到油溫到六成熱時,把蔥和姜放到鍋中炒出香味,之後倒入番茄用大火進行煸炒。6.把番茄炒變色了之後,放入適量的番茄醬,加入適量的蠔油,加入少許清水,用大火煮沸後繼續煮一分鐘左右,加入農家樂濃湯寶。7.繼續用大火煮沸,加入金針菇,用小火慢燉兩分鐘左右加入肥牛卷,再用大火一分鐘左右就可以關火了,向鍋中加入香菜段就可以出鍋了。

第三道是麻辣土豆片用料:土豆,油,鹽,醬油,乾辣椒,花椒步驟方法:1.把土豆切成片放在鹽水中浸泡三分鐘。2.把鍋加熱,向裏面倒入油之後,把土豆片放入鍋中。3.蓋上鍋蓋,把土豆煮熟。4.香鍋中加入乾辣椒,花椒翻炒,炒出辣味。5.放入醬油,鹽炒至均勻之後就可以出鍋了。

第四道是蒜香萵筍絲用料:萵苣,蒜,料酒,蠔油,食鹽,花椒油,香油,醋步驟方法:1.把各類食材都准備好,把萵苣去掉皮。2.把萵苣切成絲放到碗中,加入適量的食鹽,醃制幾分鐘。3.把辣椒切碎,把蒜切碎,之後把辣椒和蒜鋪到萵苣上。4.用香油,料酒,醋,花椒油,蠔油調成汁,澆到萵苣絲上。5.爆炒少量的辣椒,炒出香味之後淋到萵苣,最後攪拌均勻即可。


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