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小編的世界 優質文選 老饕
韓式辣白菜豆腐鍋/無米醬油蛋炒飯/涼拌豆腐3道豆腐減肥餐做法
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2020年9月18日 -
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韓式辣白菜豆腐鍋
/食材清單/辣白菜200g、金針菇、豆腐1塊、蔥花、蒜片、韓式辣醬
1.豆腐切塊備用。
2.在鍋裏爆香蔥花蒜片，加入辣白菜炒一炒倒入熱水(可以根據自己飯量調節)。
3.加入1匙醬油、1匙韓式辣醬、1匙鹽調味。
4.加入金針菇和豆腐塊，小火煮10分鐘入味～出鍋點綴青椒絲或者蔥花就完成了！
低脂醬油炒飯
/食材清單/板豆腐、雞蛋、低脂火腿(或是鮭魚、雞胸肉等低脂肉類)、什錦菜，蔥，小辣椒(喜歡吃辣的人再加)
1.板豆腐捏碎後加入1顆雞蛋，少許鹽拌勻，鍋裏熱少油(橄欖油)，放入板豆腐炒到乾燥蓬松盛出來備用。
2.重新起鍋炒香蔥花辣椒，加入火腿片和什錦菜炒幾下後，放入豆腐碎，1匙醬油、1匙蠔油、想要重一點口味的可再加一些鹽巴炒勻，就完成了！
涼拌蔥花碎豆腐
/食材清單/豆腐1塊、青蔥適量、鹽、味精(少許)、香油
1.豆腐切塊、用開水燙一下。
2.把燙好的豆腐瀝幹放涼，把青蔥切成蔥花備用。
3.放涼的豆腐撒上蔥花，適量鹽、味精、淋上3g香油，再用湯匙邊翻拌邊壓碎豆腐，直至拌勻完成!