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小編的世界 優質文選 吃辣
美味春筍，加點肉片燜一下，鮮美無比
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2022年7月10日 -
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肉片炒春筍
主料
豬肉：100；春筍：400
輔料
蔥花：適量；宴友食用油：適量；鹽：適量；青蒜：適量
具體步驟
1.准備春筍
2.剝皮去硬的部分後就這個樣子了
3.春筍切片
4.放到水中焯一下，然後取出備用
5.蔥花切好備用
6.青蒜洗好切好
7.姜絲備好
8.豬肉切片
9.鍋中放油
10.油熱後先入肉片煸炒
11.變色後加入蔥花，再加少許生抽煸炒。
12.放入筍片煸炒，然後加鹽
13.炒均勻後加入青蒜，再煸炒幾下就可以出鍋了。
雪菜炒春筍
主料
雪菜；春筍
輔料
鹽；油；雞精
具體步驟
1.春筍斜刀切片。
2.鍋中放油，燒熱後，放入春筍，翻炒。
3.加入雪菜（我買的是現成的立馬就能吃的那種），繼續炒至春筍好就OK了。中途加入適量的鹽，出鍋前撒上點雞精。
香菇燒春筍
主料
香菇：適量；春筍：適量
輔料
油鹽：適量
具體步驟
1.准備材料
2.將香菇清洗乾淨切片備用。
3.春筍清洗乾淨切片焯水。
4.炒鍋加油小火爆香蒜末。
5.放入焯好的春筍翻炒均勻。
6.放入香菇翻炒。
7.加入鮑魚汁、鹽、糖繼續翻炒。
8.出鍋前撒上香蔥段、香油即可。