好吃又好吃的家常菜，好吃又省錢，全家人都喜歡吃

大家好，我是晴晴天，喜歡美食和分享。這是一個美食站，食材很好。每天我都會精心為您整理一些家常菜。做飯無非是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和各種調料。Symphony”，打造味覺，滿足大家對美食的追求。如果你和我一樣喜歡美食和烹飪，歡迎休息，感謝你留下最美的痕跡，讓我們一起學習廚藝，一起成長。

美味可口的家常菜，滿滿的美味，經濟實惠，全家人都喜歡。

牙簽牛肉

原料：牛肉、乾辣椒、蔥、姜、食用油、孜然、料酒、鹽、牙簽

做法：

1、牛肉切小塊，用料酒、鹽、孜然醃15分鐘，用牙簽切開；

2、鍋中取適量油，燒熱至90%，將存放好的牛肉放入鍋中炒熟；

3、炒至牛肉變色，用篩子迅速撈出；

4、等待鍋內油溫再次升高，將牛肉放入鍋中再次煎炸，待牛肉表面微焦後，濾油；

5、鍋內還剩少許油，放入姜絲和乾辣椒爆香。

6.加入牛肉，拌上孜然，撒上蔥花即可上桌。

糖醋排骨

材料：

排骨450克，花椒粉適量，白醋30毫升，白糖20克，番茄漿30毫升，生姜3片，蒜瓣2瓣，鹽1茶匙，生抽15毫升醬汁、原粉3湯匙

做法：

1、排骨洗淨血水，切塊瀝乾，用鹽、生抽、姜、蒜、生粉醃1小時以上；

2、排骨入油容器前，先在排骨上粘一層生粉，抖掉多餘的生粉再入鍋；

3.小奶鍋放油，燒熱，粘上生粉粘上排骨，煎1分鐘；

4.轉小火炸，最後轉大火炸半分鐘出油。取出排骨，瀝乾油，放涼；

5、砂糖、白醋和番茄醬一起放入鍋中，加入2湯匙水煮至糖醋汁濃稠；

6.將冷卻好的排骨放入鍋中，加入彩椒，攪拌均勻，每根排骨放上甜醬。

芹菜炒蘑菇

原料：芹菜、香菇、乾辣椒、油、姜、蒜

做法：

1、香菇切段，芹菜切段，乾辣椒切段；

2.起油鍋，爆香姜蒜，放入香菇爆香；

3、香菇炒軟後，將其他材料放入鍋中炒至生，下鹽和雞精調味。