各種孜然美味，好吃的停不下來

孜然羊肉土豆片

主料

羊肉：250

輔料

土豆：1個；孜然粉：1勺；粉面：少許；紅綠垛椒：各一個；鹽：少許；蒜：4瓣；蔥：1根；洋蔥：半個；味精：適量

具體步驟

1.土豆一個切成大小一樣的片備用

2.倒入食油加熱把土豆片放入鍋炸成黃色

3.炸好的土豆片撈出放入盤裏備用

4.洋蔥切成塊蔥切塊備用

5.把蒜切成片紅綠垛椒切成片備用

6.把味好的羊肉放入油鍋裏炸熟

7.炸好的羊肉撈出放入盤裏備用

8.倒入食油加熱後放入蒜蔥垛椒洋蔥一起煸炒片刻後

9.煸好的的蔥蒜後放入炸好的土豆片羊肉一起來回翻炒加入調料孜然粉鹽雞精繼續翻炒片刻

10.炒好的孜然羊肉土豆片裝盤。

孜然洋蔥炒牛肉

主料

熟牛肉：400

輔料

鹽：適量；醬油：適量；孜然：適量；蠔油：適量；香菜：適量；宴友食用油：適量；洋蔥：1個

具體步驟

1.熟牛肉切成厚約3mm的大片。

2.洋蔥切塊。

3.香菜切小段。

4.炒鍋熱油，炸香姜末和胡椒粉。

5.放入洋蔥炒香。

6.放入牛肉片。

7.倒約一勺醬油。

8.倒入一勺蠔油。添加調料的過程中要不斷地翻炒。

9.在放入一勺孜然。

10.最後加入香菜段，炒勻出鍋。

孜然焦骨頭

主料

鴨架

輔料

大蒜片；乾紅辣椒；蔥花；生抽；宴友食用油；孜然粉；椒鹽；大蔥；料酒；雞精；

具體步驟

1.鴨架切成塊，用生抽和雞精和料酒醃十五分鐘．(我這個鴨架是到外面飯店吃烤鴨打包的)

2.起油鍋，燒七成熱，將鴨架塊在乾澱粉上均勻的滾一下．

3.下油鍋開始炸，炸至焦脆撈出．

4.鍋裏放少許油，放大蒜片和乾紅辣椒和大蔥爆香，放炸好的鴨架，放孜然粉和椒鹽，大火翻炒幾下，放入蔥花，就可出鍋裝盆。