經濟實惠的幾道家常菜，美味下飯，越吃越香

尖椒爆炒豬頭肉

主料

尖椒：2個；豬頭肉：250；胡籮卜：1根

輔料

鹽：適量；雞精：適量；蔥花：適量；十三香：適量；油：適量

具體步驟

1.豬頭肉准備好

2.辣椒和胡籮卜洗乾淨備用~

3.然後把豬頭肉尖椒胡籮卜切好備用

4.然後倒油熱鍋十三香蔥花爆過後放入辣椒和胡籮卜翻炒2分鐘

5.放入豬頭肉翻炒均勻

6.炒4-5分鐘即可飯後放少許的鹽雞精即可出鍋。

金針菇拌豆腐絲

主料

金針菇：適量；豆腐絲：適量

輔料

醬油：適量

具體步驟

第一步

金針菇撕開洗淨

第二步

豆腐皮洗淨切絲

第三步

燒鍋開水，放金針菇和豆腐絲煮一分鐘，撈起

第四步

瀝乾水份裝盤

第五步

碗裏放生抽、蠔油、辣醬、鹽，攪拌均勻

第六步

淋在菜上

第七步

鍋裏倒油燒開，趁熱淋在菜上

第八步

攪拌均勻就好了

芹菜肉末羹

主料

豬瘦肉：200；水芹菜：100

輔料

生姜：5片；水澱粉勾芡：少許；醬油：適量；宴友食用油：少許；水：適量

具體步驟

1.瘦肉末抓上地瓜粉或玉米澱粉靜置片刻。

2.生姜切片待用

3.水芹菜切碎碎，葉子也是非常有營養的。

4.鍋內放油燒熱

5.放入抓過生粉的肉翻炒

6.肉末炒半熟加入芹菜歲姜片翻炒均勻

7.加入適量兒童醬油（或生抽）

8.翻勻

9.加入適量清水

10.煮滾後稍作勾芡，調味後即可出鍋。