過年記得做這菜，做法簡單又好看，細膩絲滑超好吃_山藥_白糖_桔子

過年記得做這菜，做法簡單又好看，細膩絲滑超好吃

作者:花花愛吃美食

眼看著春節就要到了，接下來的這些天我會分享一些適合過年期間吃的菜品。蒸的、炒的、燉的、炸的都會有，喜歡的朋友可以提前收藏，到時候買了食材就可以做起來。

今天做的是一道小甜品，這個做法先前也分享過的，這次點綴了點水果，樣子更好看了，過年吃很喜慶。藍莓醬和山藥的搭配，吃起來細膩絲滑，酸酸甜甜，好吃又開胃。過年肉類吃的多，吃點山藥也對脾胃好，很不錯的菜品，推薦~

藍莓山藥

食材山藥、藍莓醬、桔子、白糖、純牛奶

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具體做法

1，山藥去皮洗淨，切成小段。

2，將切好的山藥放在蒸屜上，涼水上鍋，中小火把它蒸熟。

3，把蒸熟的山藥倒進大碗中，再加入適量白糖和純牛奶，趁熱壓成細膩絲滑的山藥泥。

4，將山藥泥放在盤子裏，整理成小山丘的形狀。

5，根據自己的喜歡，再擺上一些水果，桔子、草莓、小番茄等等都可以。

6，舀兩勺藍莓醬放在小碗中，再加入少許涼開水攪拌均勻稀釋一下。

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7，將藍莓醬淋在山藥泥上，一盤好看又好吃的藍莓山藥就做好了。

吃起來細膩絲滑，酸酸甜甜，很開胃，也很解膩。過年大魚大肉吃多了，做上這道小甜品，全家都喜歡。

飯飯小貼士

1，山藥要買蒸熟後是綿糯的那種，我用的是鐵棍山藥。不要買那種很粗的，口感是脆的，適合炒著吃。

2，山藥沒有什麼味道，所以我加了一點白糖，少量就好，不要太多。不喜歡也可以不放糖。