電腦請使用 Ctrl + D 加入最愛
手機請使用 ★ 收藏
小編的世界 優質文選 吃辣
茄子最好吃的做法，酸甜酥脆，咬一口外焦裏嫩
字體大小：
2022年5月24日 -
：
醬油茄子
主料
蔥：3根；辣椒：2個；茄子：2個
輔料
生抽：5；鹽：3；宴友食用油：7
具體步驟
1.切好蒜和辣椒
2.放油預熱，放茄子下鍋
3.等茄子快熟的時候，放辣椒和香蔥
4.放生抽和鹽，可以加點雞精
5.最後放點水燜一下，出鍋
蝦醬茄子
主料
茄子：300；蝦醬：150
輔料
宴友食用油：20
具體步驟
1、茄子去皮切成段。
2、鍋中倒入適量食油，切適量蝦醬放入鍋中。
3、中火煎至溶開（這時的廚房裏散發著濃濃的蝦醬味～）。
4、將茄子倒入鍋中，加鹽、糖翻炒片刻。
5、倒入適量清水（差不多沒過茄子就可以了）。
6、蓋上鍋蓋，用中火燜至茄子變軟，然後加入炒好的肉片。
7、出鍋前再倒入少許的生抽，使得更加鮮美。
青椒炒茄子條
主料
茄子：1個；青椒：1個；大蒜：適量；生姜：適量
輔料
鹽：適量
具體步驟
第一步
原材料洗淨
第二步
2茄子切絲
第三步
3辣椒切絲，大蒜和姜切碎
第四步
鍋裏放油，茄子比較吸油，比平時多放一點。
第五步
放入茄子絲，炒一會後加鹽，讓茄子入味。
第六步
炒至茄子絲變軟後，加入大蒜生姜末炒香，再加入青椒，炒至青椒熟，出鍋前加點鹽調味即可。