海鮮的幾種家常做法，看到就流口水了

油蔥蟶子

主料

蟶子：500

輔料

大蒜：適量；蔥：適量

具體步驟

醬油調制，醬油醋以1：2以及少許白糖調，加入少許味精和切好的蒜末，最後攪拌幾下就行了。

2.雞蛋打閃加入牛奶，攪拌均勻再加入酸奶和淡奶油拌均

3.再加入低粉，吉士粉，攪拌均勻

4.蛋撻皮中放入蔓越莓也可不放，就依個人口味來吧

5.將雞蛋混合物倒入蛋撻皮中8分滿

6.入預熱好的烤箱烤箱180度20分鐘。我烤了10分鐘又在面上放了一粒蔓越莓

醬炒蛤蜊

主料

蛤蜊：400

輔料

蔥：適量；蒜：適量；鹽：適量；宴友食用油：適量；韭菜：適量；乾辣椒：適量

具體步驟

第一步

用棉砂糖、醬油、薄鹽生抽、蠔油調好汁。棉砂糖是提味兒的，個人喜歡帶一點甜頭的所以放的多一些。調好後可以自己嘗一下。

第二步

韭菜洗好切段。

第三步

花蛤用香油鹽加20度的水泡2個小時左右沙子吐的會乾淨一些。泡好後焯水開口。焯花蛤的水不要倒，後面有用。

第四步

蔥姜蒜乾辣椒爆香

第五步

豆瓣醬放入煸炒後放花蛤翻炒，為了不乾鍋稍放一點之前煮花蛤的湯。要輕輕盛湯哦，因為湯底還有點兒沙子。

第六步

翻炒一下花蛤後把調好的汁倒入鍋裏。不停的翻炒確保花蛤都沾上了汁水。然後放入切好的韭菜。

第七步

待韭菜稍微軟榻後即可出鍋。

紅火墨魚

主料

墨魚：1只

輔料

鹽：適量；宴友食用油：適量；白糖：適量；料酒：適量；青椒：2個；紅尖椒：5個；醬油：適量；蠔油：適量

具體步驟

1.墨魚清理乾淨。

2.入鍋焯水。

3.將墨魚肉切成片。

4.青椒洗淨切絲，切少量胡蘿卜絲。

5.用墨魚肉卷上青椒和胡蘿卜絲，用紅椒圈套起來。

6.鍋裏油熱加入墨魚肉卷。

7.加點料酒去腥，翻炒幾下取出。

8.另起鍋加入青椒翻炒。

9.加點白糖提味。

10.炒至青椒斷生，加入墨魚肉卷翻炒。

11.加入味極鮮醬油翻炒。

12.加點蠔油翻炒。

13.最後加入鹽調勻即可。